PRODUCTS

禄乃越州

純米大吟醸

禄乃越州

悟乃越州

純米大吟醸

悟乃越州

参乃越州

純米吟醸

参乃越州

弐乃越州

吟醸

弐乃越州

壱乃越州

特別本醸造

壱乃越州

越州 桜日和

吟醸

越州 桜日和

越州 夏ほのか うめ

リキュール

越州 夏ほのか うめ

越州 夏ほのか ゆず

リキュール

越州 夏ほのか ゆず

越州 里紅葉

吟醸

越州 里紅葉

越州 雪げしき

特別本醸造(生酒)

越州 雪げしき

酒造りのこだわり

水田と里山の広がる新潟県長岡市朝日で1830(天保元)年に創業。それから180年余、創業地の地内を流れる清澄な地下水脈の軟水と、地域の農家とともに研究を重ねながら育てている良質な酒米、そして、越路杜氏から継承する知恵と基礎研究による技術革新で、新潟産にこだわった真摯な酒造りを続けています。
すべてにおいて品質本位、そしてお客様本位であること。
それが朝日酒造のポリシーです。