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純米大吟醸

禄乃越州

純米大吟醸

悟乃越州

純米吟醸

参乃越州

吟醸

弐乃越州

特別本醸造

壱乃越州

吟醸

越州 桜日和

リキュール

越州 夏ほのか うめ

リキュール

越州 夏ほのか ゆず

吟醸

越州 里紅葉

特別本醸造(生酒)

越州 雪げしき

酒造りのこだわり

水田と里山の広がる新潟県長岡市朝日で1830(天保元)年に創業。それから180年余、創業地の地内を流れる清澄な地下水脈の軟水と、地域の農家とともに研究を重ねながら育てている良質な酒米、そして、越路杜氏から継承する知恵と基礎研究による技術革新で、新潟産にこだわった真摯な酒造りを続けています。
すべてにおいて品質本位、そしてお客様本位であること。
それが朝日酒造のポリシーです。