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朝日山 天籟 越淡麗 純米大吟醸

純米大吟醸

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朝日山 充光 純米大吟醸

純米大吟醸(山廃仕込み)

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朝日山 純米大吟醸 越淡麗

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酒造りのこだわり

水田と里山の広がる新潟県長岡市朝日で1830(天保元)年に創業。それから180年余、創業地の地内を流れる清澄な地下水脈の軟水と、地域の農家とともに研究を重ねながら育てている良質な酒米、そして、越路杜氏から継承する知恵と基礎研究による技術革新で、新潟産にこだわった真摯な酒造りを続けています。
すべてにおいて品質本位、そしてお客様本位であること。
それが朝日酒造のポリシーです。