第１０回松籟寄席のご案内

春と秋の年2回開催の松籟寄席。
これまで「入船亭扇辰独演会」として開催して参りました。
第10回を記念して、今回特別に柳家花緑師匠、三増れ紋さんをゲストにお迎えします。
出演者との距離が近く、息遣いを間近に感じながら、臨場感ある溢れる松籟寄席をお楽しみ下さい。
ご来場を心よりお待ちしております。

日　 時：4月21日（土）開場13：30／開演14：00
会　 場：朝日酒造エントランスホール
木戸銭：1,000円（全席自由）　【チケット完売となりました】
出演者：入船亭扇辰、柳家花緑、三増れ紋（江戸曲独楽）　他
主　 催：朝日酒造株式会社
問合せ：朝日酒造（株）文化事業部（0258-92-3181）※チケットのご予約はお早めにどうぞ。

※毎回、松籟寄席の会場は「松籟閣」ですが、
今回曲独楽の関係で、会場が「エントランスホール」になりますことをご了承下さい。

越州　雪げしき　　12月10,11日出荷

粉雪のようなきめの細かい“うすにごり”タイプの、やや辛口で、後味がスッキリとしたにごり酒です。昨年販売しました越州 にごり酒を新たに「越州 雪げしき」として発売させて頂きました。「雪げしき」の文字は、書家の坂爪叟玄氏に揮毫して頂き、背景は、写真家の鈴木孝枝氏の撮影です。冬限定の越州をお楽しみ下さい。
１２月１２日以降、店頭発売しております。

＞「越州　雪げしき」　商品STORYはこちら

弊社からお客様への直接の販売はしておりません。
お近くの取扱酒販店様をご紹介させて頂きます。
電話番号　０２５８－４１－３７７７
受付時間　月～金（祝日・弊社指定休日を除く）１０時～１７時

クリスマスコンサート（12月23日）開催報告

12/23（金・祝）にクリスマスコンサートを開催し、100名を超えるお客様にご来場いただきました。
「合唱が天からの声のように澄み、心の中まで洗われるようで素晴らしいコンサートでした。」（60代女性）との声を頂きました。

エントランスホールに賛美歌やクリスマスソングが響きました。

<<クリスマスコンサート>>
日時：2011年12月23日（金・祝） 　13:30開場/14:00開演
場所：朝日酒造エントランスホール
出演：山本真希（オルガン）、新潟市ジュニア合唱団（指揮：海野美栄）
入場料：￥1,000

<<演奏曲目>>
（オルガンソロ）
♪R.ワーグナー／「ニュルンベルグのマイスタージンガー」より　第一幕への序章
♪G.ベーム／「高き天よりわれは来たり」
♪A.コレッリ／「クリスマス協奏曲」より　パストラーレ
♪Lヴィエルヌ／ウエストミンスターの鐘
（オルガンと合唱）
♪J.ブラームス／アヴェ・マリア
♪アメイジング・グレイス
♪賛美歌
・天にはさかえ
・荒野のはてに
♪クリスマスソングメドレー

ほか

元旦しぼり　　1月2日出荷

　新春の生酒　「元旦しぼり」は、しぼりたてのフレッシュで豊かな味わいが特徴です。アルコール度数が１８度で力強く、すっきり甘めに仕上げています。
ラベルの絵は新潟美術学園の長谷川朝子園長によるもので、その年の干支が鮮やかに描かれています。色鉛筆による元気の出る図柄で、明るく仕立てられています。来年の干支は龍です。龍は瑞兆（良いことが起こる前兆）とされていますので、皆様に良き一年を過ごして頂きたいという思いを込めて、描いて下さいました。

　また、弊社近くの朝日神社で御祓いを受けた絵馬を全ての商品にお付けします。新春を祝い、幸多き一年を願いながらお楽しみ下さいませ。

２０１２年１月２日に出荷致しました。（地域によって異なります。）

弊社からお客様への直接の販売はしておりません。
お近くの取扱酒販店様をご紹介させて頂きますのでお電話にてお問合せ下さい。
電話番号　０２５８－４１－３７７７
受付時間　月～金（祝日・弊社指定休日を除く）１０時～１７時

新年のごあいさつ

新年あけましておめでとうございます。

皆様におかれましては心も新たに新年をお迎えのことと存じます。

平素は弊社商品をお引き立て賜り、心より厚く御礼申し上げます。

　昨年は未曾有の大災害に見舞われたり、世界規模で経済不安が広がるなど、かつてない大変な一年でした。今年こそは平和で安心して暮らせる一年であってほしいと願っております。

  日本酒業界も相変わらず大変厳しい状況が続いておりますが、皆様の信頼にお応えするために、弊社では全社一丸となって創業の初心である「品質本位」の酒造りを貫いております。

  おかげさまで昨年新松籟蔵が完成いたしました。今まで培った伝統技術と最新の設備を投入した高品質な酒造りができる吟醸蔵です。朝日蔵と両輪で皆さまの信頼にお応えできるよう酒造りに邁進してまいりますので、なお一層のお引き立てを賜れば幸いでございます。

　そして、メセナアワード２０１１のメセナ大賞部門「酒唄里づくり賞」を受賞いたしました（主催：公益社団法人企業メセナ協議会様）。これまで長年にわたって地域の皆様と共に進めてまいりましたホタルやモミジの活動、公益財団法人「こしじ水と緑の会」などの自然環境保護活動と弊社エントランスホールを活用したコンサートや松籟閣での茶会、さらには酒造り唄を創作合唱曲にした文化的な取組み等が評価されたものでございます。これからも更に自然や文化の活動に尽力してまいりたいと存じます。

　弊社が立地する越路の里は豊な自然に恵まれた田園地帯です。これからもこの地で自然環境の恵みに感謝しながら酒造りの正道を歩んでまいりたいと存じます。本年もご支援賜りますよう心からお願い申し上げます。

朝日酒造株式会社

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　取締役社長　平澤　　修

新聞広告　真味只是淡「みぞれ鍋」

１２月２２日付けの新潟日報朝刊に弊社の新聞広告を掲載致しました。
料理研究家の小林瑠美子さんが作られたお料理「みぞれ鍋」をご紹介しました。
季節を彩るお料理と、お酒をゆっくりとお楽しみ下さいませ。

冬の夜に、熱々のみぞれ。

ふわっと立ち上る湯気のむこうに笑顔がのぞく鍋料理。
みぞれ鍋は大根おろしをみぞれに見立てた料理です。
さて、大根と日本人は大昔からの付き合いで、大根は時代の好みや
地域の風土に合わせて改良され、育てられてきました。
地域の特色を活かして醸される地酒と相性がいいのもうなずけます。
さらりとした味わいで鍋のおいしさを引き立てる冬野菜の大様、大根。
冬の夜は熱々の鍋といつもの一本でお楽しみください。

おすすめの食べ方をご紹介します。（料理研究家　小林瑠美子さんより）

・普通の鍋物と同じように味がついただし汁で野菜や具を煮て、
　食べる前に水気を絞った大根おろしを鍋にのせ入れ、温まったところを頂きます。

・吸い物風に頂くときには、昆布だしなど味付けの薄いダシで野菜や具を煮て、
　牡蠣などを入れた後、水気を絞った大根おろしを鍋にのせ入れ温めます。
　器に取ったらポン酢をかけていただきます。お汁もゴクゴクいただけます。

・具は厚切りベーコン（７ｍｍ厚さ、４ｃｍ角にカット）や霜降り（湯でくぐらす）にした
　塩タラなど、お好みの具に大根おろしを載せてお楽しみ下さい。

ご家庭でも是非お試し下さい。

＞　１月２０日の新聞広告「真珠丸子」はこちら

【真味只是淡（しんみただこれたん）とは】
洪応明著「菜根譚」に記されている言葉です。本物の味というものはこってりしたものではなく、むしろあっさりした中にあるものだという意味です。
季節の料理と合わせて毎晩飲みたくなる様な、お気に入りのお酒を見つけてはいかがでしょうか。

Sandoコンサート（弦楽五重奏）12月17日　開催報告

（左から）佐々木將公さん、阿部智子さん、加野晶子さん、星野勝彦さん、片野大輔さん

12月17日（土）に、第12回目のSandoコンサートを開催しました。
前の日に雪が多く積もり、天候が心配されましたが、多くのお客様にご来場いただきました。

12月のSandoコンサートは、アンサンブル・オビリーの弦楽五重奏を皆さまにお楽しみいただきました。
今回は、お客さまからのリクエストにお応えし、映画楽曲メドレーを演奏。また、メインの曲として、イギリスの作曲家であるブリテンが小学生のときに作った、「シンプル・シンフォニー」を演奏されました。軽やかなメロディーに、足や身体を使ってリズムをとっている方も多くいらっしゃいました。アンケートでは、
「５人なのにまるでオーケストラを聴いているみたい！」 「間近で聴けて感動しました！」
との声を頂きました。

Sandoコンサートでは、サロンコンサートのように、演奏者を目の前にして本格的な室内楽をお楽しみ頂けます。2012年も引き続き開催いたします。初めての方もどうぞ気軽にお越しください。

(写真)生け花が会場を華やかに彩ります。

■演奏曲目：
G線上のアリア　　/　J.S.バッハ
組曲「ホルベアの時代から」　/E.グリーグ
スクリーンミュージック　on　String Qintetto
（Shall we Dance ～　いつも何度でも　～　パイレーツ・オブ・カリビアン）
シャコンヌ　/H.パーセル　B.ブリテン編曲
シンプル・シンフォニー　　/B.ブリテン
アンコール：冬の歌メドレー

■次回のSandoコンサート
「弦楽四重奏で聴くウインナーワルツ」
1月21日（土）19:00～
出演： アンサンブル・オビリー
入場料：1,000円

■お知らせ
回数券の発売を開始いたします。（5枚綴り4,000円）
4枚のお値段で5回お楽しみいただける、お得なチケットになっております。ぜひご利用下さい。

フルマチ酒サロン　12月23､24日開催

新潟のまちの中心として歴史を刻んできた古町。なかでも古町十字路は新潟名所のひとつとして愛され、親しまれてきました。時代の変遷を見続けてきたこの古町十字路を起点とし、あらためて私たちの「まち」を見直し、語り合う場を作りたい。本企画はそんな思いからスタートしました。年代も性別もさまざまな人々が自由に行き交い、夕暮れ時からは酒を片手にゆったりと語り合う。古町通りそのものをサロンととらえて、ボーダーレスで闊達な交流の場の創造を目指していきます。ご来場をお待ちしております。

日　時：2011年12月23日（金・祝）24日（土）10:00～20:00

主会場：旧北光社（新潟市中央区古町通6番町991番地）

入　場：無料

主　催：フルマチ酒サロン実行委員会

後　援：新潟市・新潟日報社・朝日酒造株式会社

問合せ：フルマチ酒サロン実行委員会　025-226-5020

＞　詳しくは「フルマチ酒サロン」HPをご覧下さい。

 ※トーク開催時間中、日本酒の試飲があります。未成年の方への日本酒の提供は致しません。

試飲販売会開催　12月23～31日（新潟ふるさと村様）

新潟ふるさと村様で「蔵元のお酒市」が開催されます。
新潟県内の蔵元が、丹精込めて醸した日本酒を持ち寄ります。
弊社では「朝日山」や、「ゆく年くる年」などをとり揃えておりますので、
この機会に是非、お試し下さいませ。


【蔵元のお酒市】

<日時>
２０１１年１２月２３日（金･祝）～　１２月３１日（土）　９日間

９：３０～１７：３０

<会場>
新潟ふるさと村　バザール館内　特設会場
詳しい地図はこちら
■試飲及び販売は20歳以上の方に限ります。
■試飲される方は、公共交通機関をご利用の上ご来場下さい。

ご来場を心よりお待ちしております。

朝日酒造　特別番組放送のお知らせ

 弊社提供の特別番組を放送致します。ぜひご覧下さいませ。（新潟県内放送）

『もみじの里物語』　

《放送局》　BSN新潟放送（テレビ）

《放　 送》　平成２３年１２月３０日（金）
　　　　　　　午後５時　～　５時５５分

《再放送》　平成２４年１月５日（木）
　　　　　　　午後２時　～　２時５５分

　弊社の近くに「もみじ園」があります。ここは明治29年頃、地元の大地主である高橋家の別荘の庭園として作られたもので、樹齢約150～200年のもみじや、山桜、ツツジなどが植えられています。平成元（1989）年に弊社創立70周年を記念し、別荘（巴ケ丘山荘）の修復を行いました。その後、「越路もみじ園」として紅葉シーズンには多くの方々が訪れ、美しい色彩を楽しんでいます。
その「もみじ園」の歴史を振り返りながら「越路もみじの会」の活動や「朝日もみじ園」について紹介します。「酒蔵のある里」の良さを感じ取っていただければ幸いです。

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『朝日山新春酒談義』　　

《放送局》　BSN新潟放送（ラジオ）

《放　送》　平成２４年１月２日（月）
　　　　　　 午後４時　～　４時３０分

《出　演》　小林瑠美子さん（料理研究家）
　　　　　　 鈴木孝枝さん（写真家）

《聞き手》　増山由美子さん、水島知子さん（ＢＳＮ）

お正月料理の食材をアレンジした「お家で簡単レシピ」のご紹介と「郷土料理」について、そして、写真撮影を通して見る「長岡越路の風土と魅力」についてご紹介いたします。