重要なお知らせ
平素は、格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
酒蔵見学は、「20分見学コース」のみ制限付きで開催しております。
開催に際しては新型コロナウイルス感染防止対策を徹底してまいります。
詳細につきましては、こちらをご確認ください。
※「60分製造工程見学コース」は、10月以降の開催はいたしません。
酒蔵見学
朝日酒造の歴史や酒造りのこだわり等のお話を交えながら、ご案内します。
見学コースは、季節限定実施の「60分製造工程見学コース」と 通年実施の「20分見学コース」をご用意しており、 皆様のご予定に合わせてお選びいただけます。
団体様、個人様のご来場を心よりお待ち申し上げております。
60分製造工程見学コース
※新型コロナウイルス感染症の影響により、2020年10月～2021年4月の60分製造工程見学コースは実施いたしません。
酒造りの現場を実際にご見学いただけます。
実施期間：10月～4月下旬
※定休日：年末年始、10月～11月 土日祝日
※イベント等により、ご案内できない場合もございます。
案内時間：①10:30 ②13:30 ※要予約
料金：無料
| 料 金 | 無料 |
|---|---|
| 実施期間 | 10月～4月下旬 ※定休日：年末年始、10月～11月 土日祝日 |
| 案内時間 | ① 10:30 ② 13:30 ※要予約 |
| 所要時間 | 約60分 |
| 人 数 | 2名様から15名様（15名様以上の場合はご相談ください） |
| お申し込み | インターネット、またはお電話にてご予約を受け付けております。 90日～3日前までにお申し込みください。 旅行会社の方は、必ずお電話にてご連絡ください。 インターネットで予約をする 【連絡先】 朝日酒造（株） 見学担当（平日10:00～17:00） TEL 0258-92-3181（代表） |
| 注意事項 |
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麹の香り・触感体験
酒造りの仕込みに使用する、蒸米に麹菌を繁殖させた「麹米」を、実際に触っていただけます。香り・味わいもお楽しみください。
※体験期間：製麴実施日のみ
もろみの観察
米と水で仕込んだ「もろみ」がプクプクと発酵する様子や、仕込み期間による発酵の違いを、タンクの上から観察します。仕込み室に漂う吟醸香もいちおしです。
原酒の試飲
この見学コースでしか体験することができない、その日搾ったばかりのお酒の原酒の試飲をお楽しみいただけます。搾りたてのフレッシュな味わいをお楽しみください。
※提供期間：10月下旬～4月（原酒の種類は日によって替わるため、当日のお楽しみ）
商品の試飲
「酒楽の里 あさひ山」（朝日酒造前の物販店）で季節のおすすめ商品を試飲できます。飲み比べをして、ぜひお気に入りの一杯を見つけてください。
20分見学コース
| 料 金 | 無料 |
|---|---|
| 実施期間 | 通年 ※定休日：年末年始、エントランスホールイベント開催時ほか |
| 案内時間 | ①11:00 ②12:00 ③13:00 ④14:00 |
| 所要時間 | 約20分 |
| 人 数 | 1名様から15名様まで |
| お申し込み | 事前のお申し込みは不要です。 当日、「酒楽の里 あさひ山」（朝日酒造前の物販店）で受付を承ります。 ※団体様のご予約は承っておりません、当日受付をお願いいたします。 ※旅行業者様は下記へ直接お問い合わせください。 【連絡先】 朝日酒造（株） 見学担当（平日10:00～17:00） TEL 0258-92-3181（代表） |
| 注意事項 |
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玄米と精米の比較
粒が小さくなるまで精米した米と玄米との比較や、商品ごとの精米歩合の違いを観察します。『洗心』に使用している、28%になるまで精米した「たかね錦」は必見です。
瓶詰め工場の見学
お酒が瓶に詰められている様子や、機器と目視で一本一本検査している様子を、ガラス越しに見学します。
※瓶詰めラインが動いていない時は映像鑑賞となります
商品の試飲
「酒楽の里 あさひ山」（朝日酒造前の物販店）で季節のおすすめ商品を試飲できます。飲み比べをして、ぜひお気に入りの一杯を見つけてください。
記念撮影
エントランスホールにあるお猪口と酒樽をモチーフにした柱や「四季折々の朝陽」をイメージしたステンドグラス、造り酒屋の象徴「酒林」等との記念撮影もお楽しみください。
旅行会社の皆様へ
ご見学の1年～1週間前までに、必ずお電話でお申し込みください。
お時間・内容などをお伺いした上、見学内容を調整させていただきます。
ご到着時間が前後する場合は、必ずご連絡ください。
※20分見学コースでのご案内になりますが、人数により時間がかかりますことを、予めご了承ください。
【連絡先】
朝日酒造（株） 見学担当（平日10:00～17:00）
TEL 0258-92-3181（代表）
よくあるご質問
A1.
「酒楽の里 あさひ山」（朝日酒造前の物販店）において、無料で試飲をお楽しみいただけます。また、季節の飲み比べなど有料試飲もございます。店頭のスタッフまでお声がけください。
A2.
朝日酒造正面玄関前、「酒楽の里 あさひ山」（朝日酒造前の物販店）の駐車スペースをお使いください。
※大型車両は担当者が誘導いたします。
A3.
個人の方でもご見学いただけます。ただし、「60分製造工程見学コース」は2名様以上でお申し込みください。
A4.
「60分製造工程見学コース」は、製造現場での撮影はご遠慮いただいております。「20分見学コース」は基本的に撮影可能ですが、以下の行為はご遠慮いただいております。
・歩きながらの撮影
・人物に向けての撮影
・フラッシュを使用した撮影
・事務棟内の撮影
A5.
4月から11月の月曜・水曜・金曜、10:00から15:00まで開館しておりますので、ご自由にご覧ください。（イベント開催時は休館の場合がございます）団体様でお立ち寄りの場合は、事前にお知らせください。
松籟閣の詳細を見る
A6.
見学中のご飲食はご遠慮いただいておりますが、朝日酒造前の飲食店「あさひ山 蛍庵」をご利用ください。
あさひ山 蛍庵の詳細を見る
A7.
予約内容の変更及びキャンセルの際には、お電話にてご連絡ください。
朝日酒造（株） 見学担当（平日10:00～17:00） TEL 0258-92-3181（代表）
アクセス
| 電車 | → | JR来迎寺駅から徒歩15分、JR長岡駅からタクシーで約30分 |
| 車 | → | 関越自動車道 長岡インターチェンジから車で15分 関越自動車道 長岡南越路インターチェンジ（ETC専用）から車で5分 |
| 駐車場 | → | 約20台 |