お知らせ・新着情報

2019.07.19

イベント・キャンペーン

【満員御礼・予約締切ました】8月10日(土)銀座 久保田にて初開催『久保田 原酒のきき酒会』のご案内

のみきり1

2019.07.30更新

※ご好評につき定員に達したため、事前予約は締切ました。
※当日参加につきましては、キャンセルが出る可能性もあるため、当日銀座 久保田までお問い合わせください。

 

初呑切り(はつのみきり)の実施に合わせて、初呑切りでタンクから採取した久保田の原酒を楽しめる『久保田 原酒のきき酒会』を、8月10日(土)に銀座 久保田にて初開催いたします。

「呑切り(のみきり)」とは酒蔵の伝統行事で、毎年夏になると、日本酒を貯蔵しているタンクの呑み口を1本1本開栓し、着色はないか、香りや味の熟成度合はどうかをきき酒により評価します。初めて行う呑切りは「初呑切り」と呼ばれ、今年は7月25日に250本のタンクの呑切りを行います。

今回の『久保田 原酒のきき酒会』では、初呑切りでタンクから採取した久保田の原酒8種類をご用意いたします。市販酒では味わうことのできない、「久保田 萬寿」の速醸酛と山廃酛の原酒や、それぞれの度数の高い原酒を、市販酒と飲み比べながらお楽しみいただけます。また、初呑切り時に行う、片口という容器で香りを吟味する「切り鼻」も体験していただけます。当日は松籟蔵の杜氏も登場し、呑切りについてや、それぞれの久保田の特長などをご紹介いたします。その他、「久保田 純米大吟醸」の夏でも飲みやすい飲み方アレンジや、スイーツと日本酒のペアリングもお楽しみいただけます。

 

『久保田 原酒のきき酒会』開催概要
■日時:2019年8月10日(土) 18:00~21:00
■場所:銀座 久保田(東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル3F)
■料金:4,500円(税・サ込)
■定員:50名様
■電話:03-6264-6888(銀座 久保田)
■内容
18:15頃―松籟蔵 大橋良策杜氏による呑切りの紹介
18:30頃―呑切り体験・立食スタート
・久保田8銘柄の原酒のきき酒・呑切り体験(萬寿速醸、萬寿山廃、千寿、百寿、碧寿、紅寿、翠寿、純米大吟醸)
・久保田9銘柄の飲み比べ(萬寿、千寿、百寿、碧寿、紅寿、翠寿、純米大吟醸、雪峰、爽醸)
19:30頃―「久保田 純米大吟醸」の飲み方アレンジ、スイーツと日本酒のペアリング
21:00―終了

pagetop