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日本酒―米と水で造られるこの飲み物は、記紀の昔より繁栄や豊穣の祈りとともに神前に供えられ、以来今日まで行事・祭事をはじめ、人々の暮らしに欠かすことのできないものとして伝えられ、親しまれています。 私たちは古くからの伝統と風土が育んだ日本酒を中心に、お酒を活かした暮らしのカタチ＝酒文化を追求し、新しい時流に沿った「酒文化」の創造を目指しています。 酒文化の創造とは、お酒を活かした食の創造、そしてお酒を楽しむ手法（味わい方、酒肴）の研究です。蔵元に旨い日本酒を造り上げていただくために、お酒にまつわる様々な提案を通して優れた酒文化を醸し出す。それが私たちの使命であり、願いでもあるのです。
酒蔵風菓 酒造りの心や作業を伝える「酒蔵風菓 ひねりもち」をはじめ、米菓や魚介の越後漬けなどを品揃えし、販売しています。 新潟県長岡市朝日584-3 |
![[写真]酒蔵風菓-ひねりもち総本舗の外観](images/kanren_p_hineri.jpg) |
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朝日酒造の銘柄をはじめ、新潟県内の銘酒を取り揃え、駅ビルという立地のよさから、観光のお客様にも喜ばれています。 新潟県新潟市中央区花園町1-1-1 新潟駅ビルCoColo2F |
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越後の四季折々の美味と銘酒の数々。雪国の暮らしから生まれた酒と肴を皆様の食卓にと、ご案内しています。 新潟県長岡市城内町1-611-1 長岡駅ビルCoColo1F |
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味の市 くぼたや
新潟県長岡市城内町1-611-1 長岡駅ビルCoColo1F 食品館内
TEL・FAX （0258）37-5281 ▲このページの先頭へ戻る
越後の蔵 和心づくし 昭和55年、長岡駅ビルに朝日商事の第１号店として出店した「あさひ山」は12月1日に『越後の蔵 和心づくし あさひ山』として平成21年12月１日にオープン。酒蔵を思わせる落ち着いた店内では、酒と肴と創作和風料理をお楽しみ下さい。 新潟県長岡市城内町1-611-1 長岡駅ビル
CoColo
1F |
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佳肴（かこう） 佳肴とは、うまい酒の肴、おいしい料理のこと。居心地の良い酒蔵スタイルの空間で、 朝日酒造の風味豊かな吟醸酒粕と昔ながらの越後味噌を漬床に用いた「越後漬け」。酒・魚・米・そば・野菜・味噌、様々なお料理とお酒をお楽しみ下さい。 新潟県新潟市中央区天神1-12-7 LEXNI 1-1 TEL（025）278-8230 FAX（025）278-8231 |
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地元越路産のそば粉を朝日酒造の仕込水「宝水」で練った手打ち「越州そば」。打ちたての香りとこしが自慢です。 新潟県長岡市朝日584-3 |
![[写真]そば処-越州の店内](images/kanren_p_sobaessyu.jpg) |
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東京･新橋の割烹･居酒屋「越州」。 落ち着いた雰囲気の店内で、 越後の食とお酒とのハーモニーを ご用意いたしております。 東京都港区新橋1-17-8 トミタビルＢ１
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「酒造りの原点である米と水」にこだわり、 「酒のあるくらし」の提案をし、 都会の方々にも「米処・酒処」新潟の酒と食を ご用意いたしております。
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越州赤坂店では､より「和｣の感覚を強調し､ 座敷の個室を多くご用意いたしました。 新潟の酒と食で「やすらぎ感あるとっておきのひと時｣ をお楽しみください。
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粋では、落ち着いた店内空間のイメージと、明るく和やかな雰囲気を大切にしています。 座敷の個室はゆっくりと足を伸ばせ、寛ぎ頂けます。 「やすらぎ感と和やかなひととき」を お楽しみください。
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朝日酒造直営店の「日本橋 越州」。 酒蔵や雁木など越後の面影を意匠に取り込んだ店内です。「久保田」、「越州」を始め 季節酒も随時入荷の圧倒的な品揃え。素材に贅をつくしたこだわりの品々。 ゆったりと、寛ぎのひとときをお楽しみ下さい。 東京都中央区日本橋2-2-16 共立日本橋ビルB1 |
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新橋店
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