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朝日商事（株）

酒蔵風菓ひねりもち総本舗
新潟の酒朝日山
酒・ちんみ処くぼたや
越後の蔵　和心づくし　あさひ山
新潟の酒処越州
そば処越州
越州陶芸工房
米と酒の道具館

農業生産法人（有）あさひ農研

日本酒―米と水で造られるこの飲み物は、記紀の昔より繁栄や豊穣の祈りとともに神前に供えられ、以来今日まで行事・祭事をはじめ、人々の暮らしに欠かすことのできないものとして伝えられ、親しまれています。私たちは古くからの伝統と風土が育んだ日本酒を中心に、お酒を活かした暮らしのカタチ＝酒文化を追求し、新しい時流に沿った「酒文化」の創造を目指しています。酒文化の創造とは、お酒を活かした食の創造、そしてお酒を楽しむ手法（味わい方、酒肴）の研究です。蔵元に旨い日本酒を造り上げていただくために、お酒にまつわる様々な提案を通して優れた酒文化を醸し出す。それが私たちの使命であり、願いでもあるのです。

酒蔵風菓

酒造りの心や作業を伝える「酒蔵風菓　ひねりもち」をはじめ、米菓や魚介の越後漬けなどを品揃えし、販売しています。

新潟県長岡市朝日584-3
TEL（0258)92-6070　FAX（0258）92-6192

朝日酒造の銘柄をはじめ、新潟県内の銘酒を取り揃え、駅ビルという立地のよさから、観光のお客様にも喜ばれています。

新潟県新潟市中央区花園町1-1-1　新潟駅ビルCoColo2F
TEL（025）243-7272　FAX（025）244-5534

酒・ちんみ処-くぼたや

越後の四季折々の美味と銘酒の数々。雪国の暮らしから生まれた酒と肴を皆様の食卓にと、ご案内しています。

新潟県長岡市城内町1-611-1 長岡駅ビルCoColo1F
TEL・FAX （0258）39-4560

味の市　くぼたや

新潟県長岡市城内町1-611-1 長岡駅ビルCoColo1F　食品館内
TEL・FAX （0258）37-5281

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越後の蔵　和心づくし

昭和55年、長岡駅ビルに朝日商事の第1号店として出店した「あさひ山」は12月1日に『越後の蔵和心づくしあさひ山』として平成21年12月１日にオープン。酒蔵を思わせる落ち着いた店内では、酒と肴と創作和風料理をお楽しみ下さい。

新潟県長岡市城内町1-611-1 長岡駅ビル CoColo1F
TEL（0258）36-1377　FAX（0258）86-6855

佳肴（かこう）

佳肴とは、うまい酒の肴、おいしい料理のこと。居心地の良い酒蔵スタイルの空間で、朝日酒造の風味豊かな吟醸酒粕と昔ながらの越後味噌を漬床に用いた「越後漬け」。酒・魚・米・そば・野菜・味噌、様々なお料理とお酒をお楽しみ下さい。

新潟県新潟市中央区天神1-12-7 LEXNI 1-1
TEL（025）278-8230　FAX（025）278-8231

地元越路産のそば粉を朝日酒造の仕込水「宝水」で練った手打ち「越州そば」。打ちたての香りとこしが自慢です。

新潟県長岡市朝日584-3
TEL（0258）92-6672　FAX（0258）92-6192

　新橋店

東京･新橋の割烹･居酒屋「越州」。落ち着いた雰囲気の店内で、越後の食とお酒とのハーモニーをご用意いたしております。

東京都港区新橋1-17-8　トミタビルB1
TEL（03）3597-8960

　銀座店

「酒造りの原点である米と水」にこだわり、「酒のあるくらし」の提案をし、都会の方々にも「米処・酒処」新潟の酒と食をご用意いたしております。
東京都中央区銀座3-13-11　銀座芦澤ビルB1
TEL／FAX（03）5565-5756

　赤坂店

越州赤坂店では､より「和｣の感覚を強調し､座敷の個室を多くご用意いたしました。新潟の酒と食で「やすらぎ感あるとっておきのひと時｣をお楽しみください。
東京都港区赤坂5-4-10　赤坂ゆうビルB1
TEL／FAX（03）3583-3035

　粋

粋では、落ち着いた店内空間のイメージと、明るく和やかな雰囲気を大切にしています。座敷の個室はゆっくりと足を伸ばせ、寛ぎ頂けます。「やすらぎ感と和やかなひととき」をお楽しみください。
東京都中央区京橋2-6-5　ラングタワー京橋B1
TEL／FAX（03）3564-7121

酒処越後が誇る郷土の旬の味覚と料理。越後のごっつぉ（ご馳走）を「肩肘張らずに落ち着いた雰囲気の中で味わっていただきたい」そんな思いで皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。
東京都千代田区三崎町2-15-5　セントバンフビルB1
TEL(03)3263-3033　FAX(03)3263-3031